Ein Herz und viele Ziegen - Leidenschaft für Käse, Tiere und Menschen

In der sechsten Folge begleitet Host Sebastian einen ganzen Tag
lang die Ziegenhalterin und Käseproduzentin Sabine Jürß. Vom
Ziegenstall bis zum Marktstand.


In dieser Folge erfahren wir, wie Sabine aus einer Leidenschaft
für Ziegenkäse eine eigene Manufaktur aufbaute und mit ihrem
Engagement in der Initiative „Die Gemeinschaft“ zusätzlich
Brücken zwischen traditionellem Handwerk und den Plänen und
Idealen einer jungen Generation schlägt. Ihre Geschichte ist ein
beeindruckendes Beispiel für persönliches Durchhaltevermögen und
die Kraft individueller Visionen. Warum Sabine schon als
Schülerin von einem Leben mit Ziegen träumte und auf welchen
Umwegen sie schließlich ihren Platz im Münsterland fand, erfahrt
ihr in dieser Foodsteps-Episode.


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Ein Podcast aus dem Bundeszentrum für Ernährung