BierTalk 154 – Interview mit Josef Lechner, 1. Braumeister der Scheider Bräu aus Kelheim

In dieser Folge nehmen wir euch mit nach Kelheim, wo Josef Lechner
als technischer Leiter und erster Braumeister der Brauerei
Schneider Weisse seine spannende Lebensreise und Bierleidenschaft
teilt. Gemeinsam sprechen wir über internationale Einflüsse,
kreative Brauideen wie das Love Beer und die Herausforderungen,
eine traditionsreiche Weißbier-Brauerei in die Zukunft zu führen.
Wir erfahren, wie Josef zwischen Hightech und Esoterik täglich die
Balance hält und warum Biere Charakter brauchen. Natürlich werfen
wir auch einen Blick auf die Erfolgsgeschichte der Hopfenweisse,
die Entwicklung alkoholfreier Spezialitäten und was es bedeutet,
wenn ein neuer "Georg" an der Spitze steht. Freut euch auf
authentische Einblicke, persönliche Geschichten und Inspiration für
Bierfreunde und Neugierige!