Was passiert, wenn Stress mit serviert - Gästeschockmomente in der Gastronomie. #367

Was passiert, wenn der Stress mit serviert?


In dieser ehrlichen und persönlichen Folge erzähle ich dir von
einem Abend, der anders hätte enden können – wenn ein einziger
Satz anders gefallen wäre. Es geht um viel mehr als nur ein
Restaurant-Erlebnis. Es geht um Selbstführung. Um Präsenz. Und um
die Frage, was wir aus Druckmomenten machen – als Gast, als
Gastgeberin, als Mensch.


Du erfährst:




Warum ein einziger Satz Stimmung kippen kann




Was Unachtsamkeit im Service wirklich kostet




Wie Selbstführung sichtbar wird – oder eben nicht




Welche Alternativen es braucht, wenn es eng wird




Und warum Präsenz keine Esoterik, sondern Leadership ist




Diese Folge ist ein Plädoyer für Mini-Momente der Klarheit –
egal, ob du ein Team führst oder einen Abend begleitest.


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Hamburg:


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Reinhören lohnt sich!


Ob mit oder ohne Team – Führung beginnt bei dir selbst. Lerne
dich in der Tiefe und mit radikaler Ehrlichkeit kennen, erkenne
deine Stärken und Dämonen. So lebst du DEIN Leben und nicht das,
was andere von dir erwarten. Werde beruflich und persönlich
unaufhaltsam!


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