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Das günstigste Superfood wächst direkt vor deiner Haustür! Kohl
macht satt, schützt Herz und Zellen und kostet fast nichts.
Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt die Biochemie hinter
dem Power-Gemüse, Spitzenköchin Antonina Müller verrät, wie du Kohl
modern, nachhaltig und richtig lecker zubereitest. Von Grünkohl bis
Brokkoli: Welche Sorten am meisten können, wie du das volle
Nährstoff-Potenzial entfaltest und warum der typische Kohlgeruch in
Wahrheit nach Gesundheit duftet, erfährst du in dieser Folge von
ISS! Ernährungswissen mit Biss. Plus: unser Erfolgsrezept der Woche
für unter 1 € pro Portion – maximal gesund, maximal lecker, maximal
günstig. Und hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche – Sauerkraut
& Sauerkrautsalat: https://www.iss-emb.de/rezepte/sauerkraut
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ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt:
Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam
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Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko
Schulte Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt:
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für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von
Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

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„Unter 1 Euro! Das günstigste Superfood und wie du es zubereitest“

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