Unter 1 Euro! Das günstigste Superfood und wie du es zubereitest

Das günstigste Superfood wächst direkt vor deiner Haustür! Kohl
macht satt, schützt Herz und Zellen und kostet fast nichts.
Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt die Biochemie hinter
dem Power-Gemüse, Spitzenköchin Antonina Müller verrät, wie du Kohl
modern, nachhaltig und richtig lecker zubereitest. Von Grünkohl bis
Brokkoli: Welche Sorten am meisten können, wie du das volle
Nährstoff-Potenzial entfaltest und warum der typische Kohlgeruch in
Wahrheit nach Gesundheit duftet, erfährst du in dieser Folge von
ISS! Ernährungswissen mit Biss. Plus: unser Erfolgsrezept der Woche
für unter 1 € pro Portion – maximal gesund, maximal lecker, maximal
günstig. Und hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche – Sauerkraut
& Sauerkrautsalat: https://www.iss-emb.de/rezepte/sauerkraut
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Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko
Schulte Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt:
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Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.