#186 Camillo Tomanek (Don Caruso BBQ) - Grillen als Lebensgefühl: Learning by Burning

In dieser Episode nehme ich euch mit auf eine heiße Reise durch die
Fleischhallen der Anuga an der Seite von Camillo Tomanek alias Don
Caruso BBQ. Camillo erklärt mir was echtes Grillen ausmacht:
Leidenschaft, Handwerk, Geselligkeit und den Respekt vor guten
Lebensmitteln. Camillo teilt seine Philosophie "Learning by
Burning" und verrät, warum Grillen für ihn kein Kochvorgang,
sondern ein Lebensgefühl ist – und warum Fehler oft die besten
Lehrer sind. Ob Wagyu, irisches Lamm oder brasilianisches Picanha –
wir sprechen über nachhaltige Fleischqualität, Tierwohl und die
Kunst, mit Gefühl zu garen. Neben praktischen Tipps für Garzonen
und Lieblings-Cuts diskutieren wir, wie wichtig Gemeinschaft und
bewusster Genuss am Grill sind. Wenn du wissen willst, wie aus Glut
Genuss wird und was einen echten Grillmeister ausmacht, solltest du
diese Folge nicht verpassen. Links zu dieser Episode: Blog:
https://doncaruso-bbq.de Don Caruso BBQ (Camillo Tomanek) bei
Instagram https://www.instagram.com/doncarusobbq/ Santos Grills
https://www.santosgrills.de Anuga https://www.anuga.com/ Werbung -
Diese Episode wird unterstützt und präsentiert von: Sailing
Classics: Mit Sailing-Classics auf stilvollen Segelyachten
unterwegs – ein Boutique-Hotel auf dem Wasser mit
abwechslungsreichen Segelreisen zwischen Mittelmeer und Karibik.
Segeln, Sonne, Meer und Genuss pur. Besonderes Highlight: die
Gourmet-Reise durch die Kykladen im Juni 2026 mit Michael
Mikolajczak. https://www.sailing-classics.com/ Der Große Restaurant
& Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen
mit Stil und Geschmack: https://www.der-grosse-guide.de