Perfektes Frühstück? So geht’s!

Müsli, Speck oder lieber gar nichts? Wir machen das perfekte
Frühstück. Ernährungswissenschaftler Achim Sam klärt, warum
Espresso schwarz wacher hält als Milchkaffee, wie Hafer Blutzucker
und Cholesterin stabilisiert und weshalb das „Kaiserfrühstück“
nicht für alle passt. Wir sortieren Mythen (Smoothies, Oatzempic
& Co.), sprechen über Proteine und Fette statt Zuckerschock und
über Schlaf als heimlichen Frühstücks-Booster. In der Praxis zeigt
Spitzenköchin Antonina Müller, wie du Müsli-Zuckerfallen
vermeidest, ein Hotel-Omelett zu Hause hinkriegst und mit unserem
Erfolgsrezept der Woche, dem „Happy-Hafer-Bircher“ lange satt
bleibst. Auch heute wieder: maximal gesund, maximal lecker! Und
hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche – unser
Happy-Hafer-Bircher:
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Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam,
Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte Intro und Trenner
gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine
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Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten
Appetit verursachen.