Apfel vs. Birne: Das große Herbst-Duell

Welche Frucht macht das Rennen: Apfel oder Birne? Wir vergleichen,
was man angeblich nicht vergleichen soll: Wer gewinnt bei
Blutzucker, Sättigung und Mikrobiom? Ernährungswissenschaftler
Achim Sam zeigt, warum alte Sorten oft verträglicher sind, wie
Fensterbank-Sonne Antioxidantien boosten kann und wieso Birnen
echte Ballaststoff-Lieferanten sind. Spitzenköchin Antonina Müller
liefert alltagstaugliche Küchenhacks: Reife-Check, Sortenwahl,
Lagerung und ein super simples Power-Chutney für herzhafte und süße
Kombis. Bonus: Der Trick, wie ein Apfel deine Orchidee zum Blühen
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