Superfoods aus der Erde: Ingwer, Kurkuma & Topinambur

Ingwer, Kurkuma & Topinambur – Superfoods oder Hype?
Ernährungswissenschaftler Achim Sam liefert evidenzbasierte Fakten:
von Gingerolen über Kurkumin bis zum Ballaststoff Inulin. Erfahre,
wie du Ingwer optimal dosierst, warum Kurkuma nicht ohne Fett und
Pfeffer wirkt und wie Topinambur dein Mikrobiom stärkt. Gemeinsam
mit Spitzenköchin Antonina Müller geht es um Ernährungswissen und
Küchenpraxis – plus ein Erfolgsrezept, das Genuss und Wissen
perfekt verbindet. Maximal gesund, maximal lecker! ISS das Beste –
unser Erfolgsrezept der Woche: TIK-Kick - dein Curry mit
Wissenschafts-Power. Hier geht's zum Rezept:
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und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter
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ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram
Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: iss@julep.de Credits:
Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam,
Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte Intro und Trenner
gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine
Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB
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Appetit verursachen.