Tête-à-Tête «Von alten Songs zu neuen Rätseln»

Wer ist der geheimnisvolle Special Guest an der Berner
Gourmet Gala?


In der aktuellen Tête-à-Tête-Folge von
Gschmacksach tauschen sich Tom und Fäbu erneut über
Zahlen, Kulinarik und Zukunftspläne aus. Zwischen
Festival-Alltag, Streaming-Insights und neuen Gästen wird’s
persönlich, unterhaltsam und analytisch zugleich.


 Zahlen & Fakten
Unsere Hörerschaft bleibt fest in der Schweiz verankert
– 92,4 % aller Streams stammen von
hier. Trotzdem tauchen exotische Orte auf: Indien, Kanada,
Luxemburg oder Norwegen. VPN oder echte internationale Fans?
Schwer zu sagen – spannend bleibt es.
Und: Die letzte Hauptfolge knackte in nur einer
Woche die 100-Stream-Marke. Für ein Nischenformat mitten
im Sommerloch ein echter Erfolg – und Motivation für die zweite
Staffel.


 FoodX im Casino Bern
Ein Highlight im Eventkalender: das FoodX-Festival
im Casino Bern – volle Teller, volle Gläser und
Kulinarik zum Anfassen. Tom und Fäbu ziehen Bilanz und zeigen,
warum FoodX ein Vorgeschmack auf die grosse Berner
Gourmet Gala am 18. Oktober
2025 ist:
Fünf Spitzenköche, Top-Winzer und Acts wie ZIAN,
Nicole Bernegger, Caroline Chevin, Manillio – und
vielleicht ein stressiger Special Guest?


Tickets gibt es
hier: https://bierhuebeli.ch/event/berner-gourmet-gala/


 Chris Rosser & Benchmarks
Rückblick auf die letzte Hauptfolge: Chris
Rosser, Unternehmer, Musiker und Macher hinter Mister
Cordon, dem Aparthotel Adelboden und der digitalen
Dorfstrasse.
Thema: Haben Benchmarks in der Gastronomie heute noch Sinn –
oder sind sie längst überholt? Tom und Fäbu diskutieren
Zahlen, Visionen und Leadership – und warum Rosser als
Paradebeispiel für Innovation in der Schweizer Gastro-Szene gilt.


 Ausblick Gäste
Die Staffel bleibt spannend: Als Nächstes
ist Claudia Salzmann, Gastro-Journalistin
und Kritikerin, zu Gast. Mit ihr reden wir über die provokante
Frage: Wer entscheidet eigentlich, was schmeckt?
Zum Grande Finale kommt Trauffer –
Musiker, Hotelier und Unternehmer – mit einem Gespräch über
Folklore, Tradition und Business.


️ Danke & Community
Ob treue Fans aus Bern, VPN-Streams aus Übersee oder neue
Hörer:innen – ihr alle seid Teil der Reise.
Mit Staffel 2wollen wir das nächste Level
erreichen.


 Gschmacksach – der Podcast, wo sich ein Koch und
ein Musiker mit spannenden Gästen treffen, um über Geschmack,
Gesellschaft und Gegenwart zu diskutieren.
Präsentiert von restolike – deinem
Partner für jede kulinarische Herausforderung.