Kraut Interview: Die trickreichen Doldenblütler und wie du sie besser bestimmen kannst. Mit Celia Nentwig

Giersch kennen wir alle, aber erkennen wir ihn auch immer
zweifelsfrei? Der gute Giersch gehört zur herausforderndsten
Pflanzenfamilie, die wir kennen: zu den Doldenblütlern. Was
niedlich klingt und aussieht, hat die meisten giftigen Verwechsler
hierzulande und sollte daher besonders achtsam im Sammelkörbchen
landen. Daher gibt es heute hilfreiche Tipps für dich, wie du im
Dschungel der weltweit insgesamt 440 Gattungen und über 35.000
Arten gut zurechtkommst, denn es lohnt sich: Viele Gemüse- und
Nutzpflanzen wie Möhre, Sellerie, Dill, Kümmel und Petersilie
gehören zu den Doldenblütlern. Leider aber auch der berühmte
Schierling, der Sokrates in der Antike bereits den Garaus machte.
Celia Nentwig nimmt uns mit in die Welt der wunderhübschen und weit
verbreiteten Doldengewächse und zeigt uns, wie wir uns der
Pflanzengruppe achtsam, aber angstfrei nähern können. Du erfährst
aus dem berufenen Mund einer zertifizierten Kräuter- und vor allem
Botanikkennerin, Referentin bei der PyhtAro Heilpflanzenschule in
Dortmund sowie Buchautorin, wie du Doldenblütler gut erkennen und
auseinanderhalten und was du mit ihnen anstellen kannst. Besonders
bei dieser Folge gilt: Das ist ein akustischer Kanal und gerade bei
den Doldenblütlern ist eine Nachbereitung über Bestimmungsbücher
zwingend erforderlich. Eine kleine Hausaufgabe gibt's diesmal also
on top. In dieser Folge sprechen wir darüber: wichtige Merkmale und
Besonderheiten der Doldenblütler. Promis in der Familie und ihre
Eigenschaften. Warum die Wilde Möhre so faszinierend ist welchen
Tipps zum Umgang mit Doldenblütlern Celia auf Lager hat. Hier
findest du mehr über Celia Nentwig Website:
https://www.kraeuter-sinn.de/ “Kraut im Ohr”-Interview über Aufbau
der Pflanzen:
https://kraut-im-ohr.podigee.io/44-interview-mit-celia-nentwig
Steckbrief Celia
https://lunaherbs.de/steckbrief-botanikerin-celia-nentwig/
Buchtipp: Rita und Frank Lüder: Doldenblütler. Von Pastinakengemüse
bis Schierlingsbecher. 4. Auflage 2023.
https://www.buch7.de/produkt/doldenbluetler-von-pastinakengemuese-bis-schierlingsbecher-rita-lueder/1037448941?ean=9783981461251
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