BierTalk 148 – Interview mit Tobias Leisgang, Innovationsmanager aus Bamberg

Bier ist Tradition – aber auch Innovation. In dieser Folge spricht
Markus mit Tobias Leisgang, Innovationsberater aus Bamberg, über
die Herausforderungen und Chancen der Bierbranche in Zeiten des
Wandels. Wie gehen Brauereien mit Unsicherheit um? Warum fällt es
so schwer, sich von Gewohntem zu lösen? Und wie kann man
Kundenbedürfnisse neu denken – vom alkoholfreien Bier bis zur
Erlebnisgastronomie? Tobias bringt Impulse aus der Unternehmenswelt
mit, zeigt Parallelen zum Brauhandwerk auf und stellt seine
kreativen Bierdeckel-Fragen vor, die zum Nachdenken über die
Zukunft anregen. Ein Gespräch über Kopf, Bauch, Entscheidungsmut –
und die Kraft, Neues zu wagen...