#82 „Das Ganzjahreskonzept der Küstenperle forciert die Verjüngung des Tourismus in Büsum“, meint David Schneider

Wo einst Autos in exponierter Lage hinterm Deich der Perlebucht
parkten, eröffnete 2017 Ehepaar Kahlke mit Tochter Isa und
Ehemann David Schneider das Küstenperle Strandhotel & Spa.
Das 4-Sterne-Projekt mit 93 Zimmern und Suiten sowie sieben
Ferienwohnungen entstand durch die Leidenschaft und Ausbildung
des Schwiegersohns. Dankbar ist David Schneider auch für die
Unterstützung der WT.SH in Persona von Frank Behrens, der sie in
der 5-jährigen Planungs- und Bauphase unterstützte. Wie sie ihr
Hotel für eine vielseitige Gästeklientel aufstellten und warum
das ganzheitliche Konzept aus Wellness, Kulinarik und Tagungen
den Hafenort Büsum aus dem Dornröschenschlaf weckte, erzählt
David Schneider in der 82. Folge. Dabei geht es auch um sein
Lieblingsthema: Restaurant Deichperle und kulinarische
Veranstaltungen. Der Südhesse berichtet, warum es Events mit
TV-Köchen in der Küstenperle gibt und was er sich von der
Mitgliedschaft beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival
verspricht. Weil der Küchenchef der Deichperle, Piergiorgio
Murgia, so einen spannenden Lebenslauf aufweist, gibt es im Mai
eine eigene Episode mit dem italienischen Düsseldorfer.