#94 Nachhaltiger Konsum im Supermarkt – Maureen Schulze über die Rolle des Handels

In dieser Folge von Regalplatz sprechen wir mit
Maureen Schulze, Juniorprofessorin für
nachhaltiges Kauf- und Konsumverhalten an der Leuphana
Universität.


Wie gelingt es, nachhaltige Entscheidungen nicht nur zu wollen,
sondern sie auch wirklich zu treffen – im stressigen Alltag,
zwischen Preisschildern und Verpackungen? Maureen Schulze kennt
die Antworten. Sie hat in Göttingen und Kopenhagen geforscht und
weiß, wie der Lebensmitteleinzelhandel zu einem echten Motor für
nachhaltige Transformation werden kann.


Wir sprechen über clevere Platzierung von Fleischalternativen,
den Einfluss von Preisstrategien, das dänische Erfolgsmodell –
und darüber, warum ein Regalplatz manchmal mehr verändern kann
als viele Worte. Jetzt reinhören – und entdecken, wie
nachhaltiger Konsum Realität werden kann.