Future Food – Warum wir eine Ernährungswende brauchen

In dieser Folge tauchen wir gemeinsam mit unserem Gast
Guido Ritter in das Thema Future Food ein. Wie
können wir es in Zukunft gewährleisten, dass die rasant wachsende
Weltbevölkerung satt wird? Greifen wir künftig vor allem auf im
Labor erzeugte Nahrung zurück?


Worauf es in Zukunft ankommt und was auf unseren Tellern liegen
wird, das beleuchten wir hier genauer. Lass Dich inspirieren und
überraschen von dieser superspannenden Folge und dem Blick nach
vorne!


 


Zu Gast:


Guido Ritter, Ernährungswissenschaftler
 


Moderation:


Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster und kfd Münster


 


Die Folge wurde im Dezember 2024 aufgenommen.