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MünsterLand isst bunt - der Podcast zur Ernährungswende. Podcast
Berufsbildung Spezial: Gastronomie und Bäckerei

Berufsbildung Spezial: Gastronomie und Bäckerei

MünsterLand isst bunt - der Podcast zur Ernährungswende. vor 2 Wochen

Eine Bäckermeisterin und ein Koch plaudern aus dem Nähkästchen

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Wie sieht eigentlich eine Ausbildung in einer Bäckerei und in der
Gastronomie aus? Was sollte man für diese Berufe mitbringen und
wie läuft der Alltag zwischen Ausbildungsbetrieb und Berufsschule
ab?

In dieser Folge unseres Ausbildungs-Spezials sprechen wir mit
einer Bäckerin und einem Koch, die jeweils von ihrer Ausbildung
und ihren Erfahrungen erzählen. Sie berichten davon, wie sie ihre
Ausbildungszeit erlebt haben, welche Aufgaben und
Herausforderungen sie erwartet haben und welche Fähigkeiten und
persönlichen Stärken in ihrem jeweiligen Beruf besonders wichtig
sind.

Dabei werfen wir auch einen Blick auf den ganz praktischen
Ausbildungsalltag: Was lernt man im Betrieb, welche Rolle spielt
die Berufsschule und was sollte man wissen, bevor man sich für
eine Ausbildung im Bäckerhandwerk oder in der Küche entscheidet?

Eine Folge für alle, die neugierig auf Berufe rund um
Lebensmittel, Handwerk und Gastronomie sind und für alle, die
wissen möchten, wie es hinter den Kulissen von Backstube und
Küche aussieht.

Zu Gast:

Katharina Hartwig, Ausbildung Bäckerin

Jan Beckers, Ausbildung Koch

Moderation:

Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster e.V. und kfd Münster

Die Folge wurde im Juni 2026 aufgenommen

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