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  4. #5 Pilzfleisch statt Steak – Ist Myzel die bessere Alternative?
In dieser Folge tauchen wir in die Welt des Myzels ein und
erkunden, ob das unterirdische Pilzgeflecht das Potenzial hat,
herkömmliches Fleisch zu ersetzen. Wir beleuchten die Herstellung
von Mykoprotein, diskutieren die Vorteile für Gesundheit und
Umwelt und stellen innovative Unternehmen vor, die diese
nachhaltige Proteinquelle nutzen.

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Wikipedia

RevoFoods

Mycoprotein

Kompetenztentrum Ernährung-Bayern

LebensmittelzeitungMusikquelle: musicfox.com

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„#5 Pilzfleisch statt Steak – Ist Myzel die bessere Alternative?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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