Folge 2.06 - Wie das IPA die USA (erneut) eroberte

In dieser Folge beleuchten wir, wie die oft vergessene Legende
„Ballantine IPA“ das Fundament für moderne, hopfenbetonte Ales in
den vereinigten Staaten gelegt hat.


Wir nehmen euch mit auf eine Reise durch die IPA-Anfänge in den
USA, schauen auf die Entwicklungen bis zur Prohibition und
erleben den Aufschwung der Craft-Bier-Bewegung.


Natürlich vergleichen wir auch die großen IPA-Stile wie West
Coast, American und New England IPA.


Natürlich darf auch unser beliebtes „Bier des Monats“ nicht
fehlen!


Viel Spaß beim Hören!


Kapitelmarken


00:00–Begrüßung 03:57–Brau-Doc 13:52–IPA-Geschichte (USA bis
Prohibition) 28:08–Zahlen, Daten, Fakten 32:51–IPA-Geschichte -
Craft Bier Revolution 49:40–West Coast IPA vs. American IPA vs.
New England IPA 01:15:22–Bier des Monats


Shownotes / Quellen / Transkript Alle unsere Quellen inkl.
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Quellen [1] ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://allaboutbeer.com/ballantine-ipa/


[2] Clone Rezept Ballantine IPA


https://byo.com/article/make-mine-ballantine/


[3] https://learn.kegerator.com/bullion-hops/


[4] The British Pint - Aroma-Analyse englischer Hopfen - Epic,
Bullion, Pilgrim und Phoenix | Hopfenauszüge #5


https://www.youtube.com/watch?v=BZwS3EJUTkU


[5] San Francisco's Anchor Brewing gets new owner


https://www.youtube.com/watch?v=Sb-A7oLmxHI


[6] IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India
Pale Ale, Mitch Steele


https://www.amazon.de/IPA-Brewing-Techniques-Recipes-Evolution/dp/1938469003