(6/6) Parvin Razavi - &flora Wien

Sechs Restaurants, sechs Küchenchefs, unzählige Geschmäcker
später: Sind Sophie und Michael reif für eine Karriere als
Gourmet-Kritiker? Im großen Finale treffen sie auf Parvin Razavi,
die im 3-Haubenrestaurant &flora österreichische Küche
radikal neu interpretiert. Am Chefstable, mitten im Geschehen,
erleben sie nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern auch die
besondere Atmosphäre eines Restaurants, das die Grenzen zwischen
Hotel-Lobby, Fine Dining und Wohnzimmer neu definiert.





In dieser Episode:


Chefstable-Experience: Direkt am Puls einer der spannendsten
Restaurantküchen Wiens

Von Food-Bloggerin zur 3-Hauben-Köchin: Parvin Razavis
außergewöhnlicher Weg

Persisch-österreichische Fusion: Wie traditionelle Küche neu
interpretiert wird

Behind the scenes: Einblicke in die entspannte Atmosphäre
einer Spitzenküche

Das große Finale: Sophie und Michael wagen sich zu
Gault&Millau






Highlights:


Exklusiver Einblick in die Entstehung innovativer Gerichte

Ehrliche Gespräche über Diversität in der Gastro-Szene

Parvin Razavi über ihren Weg zur "Newcomerin des Jahres 2023"






Fun Facts:


Michael entdeckt das mysteriöse "Vorlegebesteck"

Die herzlichsten Umarmungen finden im &flora statt

Was Omas über Wasserdurst wissen

Warum Wasserrutschen-Tester vielleicht der bessere
Karriereweg wäre






Links


&flora Website

Parvin Razavi bei Instagram

&flora bei Gault&Millau






Credits


Sophie Schindele (Host) 

Michael Schmid (Host) 

Lilly Gollackner (Drehbuch) 

Stefan Erschwendner (Produzent) 

Florian Hörmann (⁠⁠⁠hör-mann⁠⁠ Podcast Produktion) 

Matthias Euba (Sprecher) 

Katharina Wolf (Fotos)






Eine Episode über Leidenschaft, Innovation und den Mut, seinen
eigenen Weg zu gehen - gewürzt mit einer Prise Humor und viel
Herz.





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