BierTalk Spezial 64 - Interview mit Wolfgang Koedel, Braumeister der Cape Brewing Company, Südafrika

In dieser festlichen Weihnachtsfolge von BierTalk entführen wir
euch auf eine faszinierende Reise nach Südafrika, wo Wolfgang
Ködel, ein echter Franke, seit über zwei Jahrzehnten mit
Leidenschaft Braumeister ist. Markus spricht mit Wolfgang über
seine außergewöhnliche Karriere – von der Brauerlehre in Bayreuth
über internationale Stationen in China und Südostasien bis hin zur
Gründung der Cape Brewing Company inmitten der malerischen
südafrikanischen Winelands. Taucht ein in Geschichten über
bayerisches Bier in exotischen Kulturen, die Herausforderungen des
Brauens in Südafrika und die besondere Verbindung von Tradition und
Innovation. Erfahrt, wie Wolfgang das erste IPA seiner Karriere in
Südafrika braute, warum Weißbier dort als echte Offenbarung gilt
und wie Weihnachten bei sommerlichen 38 Grad gefeiert wird. Eine
Folge voller Bierleidenschaft, Abenteuer und weihnachtlicher Wärme
– perfekt für die Feiertage! Jetzt reinhören und mit uns Südafrikas
Bierkultur entdecken...