Brauchen wir wirklich Industriezucker? – Was du von Sportlern lernen (oder nicht) solltest- mit Dr. Christina Steinbach

„Nicht alles, was schnell Energie gibt, ist langfristig gut für
uns. In dieser Episode des "Zuckerfrei beginnt im Kopf"-Podcasts
spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin und Darmexpertin
Dr. Christina Steinbach, die in ihrer Arbeit intensiv mit
Leistungssportlern zusammenarbeitet. Sie erklärt, warum Sportler
oft zu Industriezucker greifen, obwohl dieser nicht gesund ist.
Industriezucker gelangt schnell ins Blut und sorgt für einen
sofortigen Energieschub. Doch dieser schnelle Anstieg ist nicht
nachhaltig. Dr. Steinbach erklärt außerdem, warum Datteln eine
gesunde Alternative sind. Datteln bieten natürliche Süße und
liefern gleichzeitig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die
eine langanhaltende Energieversorgung gewährleisten und den
Blutzuckerspiegel nicht abrupt ansteigen lassen. Dadurch bieten
Datteln eine viel gesündere und nachhaltigere Energiequelle für
Sportler und alle, die auf ihre Ernährung achten wollen. In dieser
Folge erfährst du: Warum Leistungssportler häufig zu
Industriezucker greifen, obwohl dieser gesundheitlich nicht optimal
ist. Warum Datteln eine ideale Zutat für eine gesunde
Energieversorgung sind und wie sie den Blutzuckerspiegel stabil
halten. Wie Zucker aus Datteln eine langfristige Energiequelle
darstellt, die für eine bessere Ausdauer und Leistung sorgt.
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