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Vegan, Veggie & Fleisch

Vegan, Veggie & Fleisch

Fit Happens vor 1 Jahr

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42:50

Die Debatte darüber, welche Ernährungsform die „richtige“ ist,
wird in den Medien immer kontroverser. Provokative Schlagzeilen
wie „Rotes Fleisch macht krank“ oder „Alle Veganer haben einen
Eisenmangel“ greifen häufig zu kurz und lassen viele wichtige
Aspekte unberücksichtigt.

In dieser Episode gehen wir der Frage auf den Grund, was genau an
rotem Fleisch als „schädlich“ gilt und welche möglichen Mängel
auftreten können, wenn man vollständig auf Fleisch verzichtet.

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Studie - Versorgungsstatus mit Vitaminen und Mineralstoffen bei
veganer Ernährungsweise:

https://www.aerzteblatt.de/archiv/215078/Versorgungsstatus-mit-Vitaminen-und-Mineralstoffen-bei-veganer-Ernaehrungsweise

Artikel zu - Nur verarbeitetes Fleisch erhöht das kardiovaskuläre
Risiko:

https://link.springer.com/article/10.1007/s15006-021-0645-6

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(00:00) Intro

(01:40) Was hält Felix von Veganer & Vegetarier

(04:56) Fleisch Ersatzprodukte

(11:34) Vitamin B12

(17:43) Rotes Fleisch

(24:29) Studien zu nicht übertragbaren Krankheiten

(27:15) Marketing & Normalisierung von Überkonsum

(42:35) Outro

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https://www.youtube.com/watch?v=b1RlsBU3n1Y