Kraut-Interview: Der Schwarze Holunder - Heilpflanze des Jahres 2024. Mit Gabriele Leonie Bräutigam

Leonie hat den Rekord gebrochen. Zum 5 Mal ist sie bereits bei uns
zu Gast im Podcast. Im heutigen Interview sprechen wir gemeinsam
über die Heilpflanze 2024. Die Wahl in diesem Jahr fiel sehr weise
auf den Schwarzen Holunder. Früher bekannt als ganze Hausapotheke
wird der Holunder auch heute noch vielseitig eingesetzt. Neben
seinen hochwirksamen sekundären Pflanzenstoffen wartet er außerdem
mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen auf, die unser Immunsystem
stärken können. Das Interview ist mal wieder sehr reich an
Informationen und man sollte gut zuhören, denn zwischendurch werden
immer mal wieder lohnenswerte Rezepte ausgetauscht. In dieser Folge
sprechen wir unter anderem über: Wer die Heilpflanzen des Jahres
bestimmt. Welche Rolle der Schwarze Holunder in alten Zeiten
spielte. Wie früher der gesamte Strauch als Heilpflanze genutzt
wurde. Tolle Rezepte die heilsam UND lecker sind.
NACHTRAG/Richtigstellung: Leonie hat noch einmal nachgeforscht:
Hildegard von Bingen schreibt doch etwas zum Holunder, es ist aber
sehr wenig und absolut vernichtend. "Der Holunder ist mehr warm als
kalt und taugt wenig zum Gebrauch des Menschen, wie auch seine
Frucht ..." Bei Gelbsucht empfiehlt sie, Holunderblätter auf die
erhitzten Steine des Dampfbades zu legen und darüber einen Aufguss
zu machen. aus: Hildegard von Bingen: Heilkraft der Natur
"Physika", "Vom Holunder" Kapitel 3-44 ️ Newsletter Anmeldung Wild
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