Folge 1.02 - Malz

Komm mit uns auf eine faszinierende Reise in die Welt des Malzes
und seiner entscheidenden Verarbeitung – der Vermälzung. In
dieser Podcast-Folge erfahrt ihr, wie Getreide zu Malz verwandelt
wird und wie dieser Vorgang den Geschmack, die Farbe und die
Qualität des Bieres maßgeblich beeinflusst. Wir werfen einen
Blick auf die Geschichte des Malzes, die Vielfalt der Malzsorten,
deren Verarbeitung und ihre signifikante Rolle in verschiedenen
Bierstilen.Diese Folge wird freundlicherweise von Pfalzmalz
gesponsert, eurem Onlineshop für Braubedarf. Außerdem haben wir
einen besonderen Gast, Michael Tropf, Leiter Qualitätssicherung
Bindewald, der seine Expertise und Erfahrungen im Bereich Malz
mit uns teilt.


Ein Muss für alle Bierenthusiasten, die die Geheimnisse hinter
dem Malz und der Vermälzung lüften möchten.





Transparenzhinweis: Die in dieser Folge
besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung
gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte
kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge
mündlich klar gekennzeichnet.