Folge 1.KB09 - Q & A - Plato, OG und Co.

In dieser spannenden Q&A-Episode von "Kurz und Bierig"
beantworten Paul und Flo eine Frage aus der Community
(@redgatebrewing), die über Speakpipe eingereicht wurde.


Gemeinsam tauchen sie tief in die Welt der Brauindustrie ein und
erklären die verschiedenen Maßeinheiten zur Bestimmung des
Extraktgehalts von Bierwürze, wie Grad Plato und Specific
Gravity. Sie beleuchten, warum unterschiedliche Regionen auf
unterschiedliche Einheiten setzen und gehen auf die historischen
Wurzeln dieser Messmethoden ein.


Eine Folge, die nicht nur für Bierliebhaber und Hobbybrauer
interessant ist, sondern auch für alle, die sich für die
Wissenschaft hinter ihrem Lieblingsgetränk interessieren.





Transparenzhinweis: Die in dieser Folge
besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung
gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte
kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge
mündlich klar gekennzeichnet.





Hauptthemen der Folge


Speakpipe von @redgatebrewing



Shownotes / Quellen / Transkript


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Quellen


[1] https://beerandbrewing.com/dictionary/TIYtUkJif2/ 


[2]
https://glacier-design.com/what-do-the-numbers-mean-on-some-belgium-beers/ 


[3]
https://brauwelt.com/de/karriere/personen-und-positionen/645035-giganten-der-biergeschichte-richardson,-balling-co 


[4] Plato Scale
https://beerandbrewing.com/dictionary/NpUFIRRVLp/ 


[5]
https://gradplato.com/kategorien/know-how/berechnungen-rund-ums-bier 


[6] Blog Andreas Krennmair


https://dafteejit.com/2022/07/the-battle-of-the-beer-analysis-methods/ 


[7] Englische Geschichte Extrakt-Messung
http://www.breweryhistory.com/journal/archive/124_5/Hydrometry.pdf 


[8]
https://beerandbrewing.com/specific-gravity-or-just-a-matter-of-degree/ 


[9]
http://beer-studies.com/en/world-history/Brewery-scientific-age/Alcohol-beer-measure 


[10] Biersteuer
https://assets.publishing.service.gov.uk/media/5f74aa00d3bf7f287448a4df/20200930_call_for_evidence_FINAL.pdf