013 - Interview mit dem brotdoc alias Dr. med. Björn Hollensteiner
Warum auch Brote mit relativ viel Hefe und kurzer Gare gesund sein
können
27 Minuten
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Beschreibung
vor 4 Jahren
Dr. med. Björn Hollensteiner ist Blogger von brotdoc.com,
Familienvater und Hausarzt aus dem Münsterland. Im Interview
erzählt er uns, warum auch Brote, die relativ viel Hefe enthalten
und kurz geführt werden trotzdem gesund sein können. Außerdem gibt
er einen Einblick in sein Alltagsleben und was er zusammen mit dem
Radiokoch Helmut Gote plant.
Familienvater und Hausarzt aus dem Münsterland. Im Interview
erzählt er uns, warum auch Brote, die relativ viel Hefe enthalten
und kurz geführt werden trotzdem gesund sein können. Außerdem gibt
er einen Einblick in sein Alltagsleben und was er zusammen mit dem
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