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  4. Dein erster Sauerteig
Was ein Sauerteig ist und wie Du Deinen eigenen herstellen kannst

In dieser Folge erzähle ich Dir, was ein Sauerteig grundsätzlich
ist und gebe Dir eine erste Anleitung zum Ansetzen eines eigenen
Roggensauerteiges mit. Dazu brauchst Du nur Roggenvollkornmehl,
Wasser und ein hohes Glas.

Die Anleitung findest Du unter ohrenbrot.de/sauerteig

Brotbackbuch Nr. 4 von Lutz Geißler

Videokurs Masterclass Roggensauerteig mit Manfred Schellin

Plötzlich Bäcker - Der Podcast von Lutz Geißler

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„Dein erster Sauerteig“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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