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  4. Lange Teigführung
Warum es gut ist, dem Teig mehr Zeit zu geben

Ein wesentlicher Grund, warum immer mehr Menschen ihr Brot zu
Hause selbst backen, ist die lange Teigreife. Eine zu schnelle
Gare steht für eine schlechte Qualität und langweiligen
Geschmack. Milena und Wolfgang schauen sich das Thema einmal
genauer an und geben Dir gute Gründe mit an die Hand, warum Du
dem Teig beim Backen mehr Zeit geben solltest.

Mipano-Rezeptsuche: https://mipano.de/rezeptsuche/

Unsere neue Stimme im Podcast: Peter Brück aus Köln Peter bei
Instagram: @peterbrueck https://www.instagram.com/peterbrueck/
Vielen Dank für die Unterstützung!

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„Lange Teigführung“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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