Buchherbst: Die Pizza-Bibel von Tony Gemignani

Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur
klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist
breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen
fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die
Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von
köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als
75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die
Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony
Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um
Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und
Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.