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Sebastian Däuwel: Hobbybäcker XXL?!

Sebastian Däuwel: Hobbybäcker XXL?!

Ohrenbrot vor 4 Jahren

Mit den Brotpuristen wurde Sebastian Däuwel bekannt und gilt als Pionier der dt. Hobbybäckerszene.

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Mit den Brotpuristen wurde Sebastian Däuwel bekannt und gilt als
Pionier der dt. Hobbybäckerszene.

Alles begann zu Hause mit einem eigenen Ofen: Sebastian Däuwel
begann 2012 mit dem Brotbacken und konnte schnell in einem
Tennisclub im größeren Stile seine Backwaren anbieten. Heute ist
er selbst Bäckermeister und firmiert als die Brotpuristen in
Speyer mit einem bis dahin völlig neuen Bäckereikonzept. Was aus
den Anfängen und den Art und Weise, wie Hobbybäcker
typischerweise Brot backen hängengeblieben ist, verrät er im
Interview mit Wolfgang.

Die Brotpuristen im Internet: https://diebrotpuristen.de/

Interview mit Sebastian im Plötzlich Bäcker-Podcast:
https://www.ploetzblog.de/2022/01/24/podcast-episode-45-quereinsteiger-im-baeckerhandwerk-sebastian-daeuwel-von-den-brotpuristen-aus-speyer/