#16: Über Lieblings- und Arschloch-Gäste. Gastronomen erzählen…

Besserwisser, Sitzenbleiber, Extrawünsche- oder Lieblings-Gast. Es
gibt die verschiedensten Gasttypen - nicht alle sind gleich gern
gesehen. In den Teller Stories geht es diesmal um Gastlichkeit und
Gäste. Ein Konzept, das gar nicht so alt ist. Bis zur französischen
Revolution speiste höchstens der Adel auswärts. Wir dagegen sind
heute ständig irgendwo Gast, ob im Café, im Restaurant, im Hotel.
Doch was denken die, die dort arbeiten, wirklich über uns? Die
Hosts haben nachgefragt. Für den Erfolgs-Hotelier Ariel Schiff gilt
weiter das alte Sprichwort "Der Gast ist immer König". Wie man mit
dem König Gast umgeht, gerade wenn dem mal ein Furz quer sitzt, wie
Koch Arne Anker sagt, das erzählen er und seine Kochkollegen Max
Strohe und Franz Raneburger. Und nebenher erfahren wir, wieviel
Gastronomie mit Illusionen gemein hat. Das und viel mehr - in der
neuen Episode der Teller Stories. Linkliste:
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https://edelweiss-catering.de
https://www.amanogroup.de/de/hotels/hotel-amano/
https://restaurantbrikz.com https://tuluslotrek.de
https://www.amanogroup.de/de/eat-and-drink/habeit-shel-amano/ UNSER
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