#27 Zukunftsessen Part 2 – Wenn der Küchenroboter Curry kocht

Fette Fragen und viel Futter gibt es, wenn es um das Thema
Zukunftsessen geht. Daher widmen die Teller Stories der Zukunft
noch ein Folge. Diesmal recherchiert Tina, wo überall bereits
künstliche Intelligenz in der Gastronomie eingesetzt wird. Ob
digitale Bestellhistorie, intelligentes Reservierungssystem oder
Software zum Tracken von Küchenabfällen - oft genug kriegt der Gast
gar nichts mit. Würde er jedoch auch gern von einem Roboter bedient
werden? Oder bekocht? Aitme, der Küchenroboter auf dem AI Campus
Berlin, bereitet seine Chicken Curry Bowl schon autonom vor den
Augen der Kantinenbesucher zu. Tina und Johannes gehen zum Testen
jedoch lieber ins Frea, Deutschlands erstes pflanzenbasiertes
Restaurant, und schauen, ob deren Motto „Full Taste -Zero Waste“
wirklich zutrifft. Nur vegan kann aber auch nicht die Lösung für
alle sein. Daher beschäftigen sich die Hosts noch mit Fisch aus
Algen und aus dem Reagenzglas. Und sie stellen fest: Berlin ist
Hot-Spot für Start-Ups, die unsere Ernährung revolutionieren.
Nachhaltig denkt auch Oh Boy-Schauspieler und Musiker Tom
Schilling, wenn er seiner Mutter verbietet, wieder etwas Neues für
seine Küche anzuschleppen. Was sie alles bringen wollte, das verrät
er im Coffee Break. Teller Stories – gemeinsam mit unserem Partner
Rheinsberger Preussenquelle, bitte anhören, weitersagen und
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