Warum nachhaltige Ernährung bei Wildkräutern beginnt. Mo Röttgen im Interview.

Mo kocht. Klimafreundlich. Dabei ist das wilde Grün vor der Nase
das Salz in der Suppe. Die Autorin des Buches "Die klimafreundliche
Küche" findet, dass das Mantra einer nachhaltigen Ernährung, das da
lautet: "Saisonal, regional und bio", kaum besser als in der Wahl
von Wildkräutern in jedem Essen umzusetzen ist. Im Interview verrät
sie, warum sie ihr Herz ausgerechnet an die stachelige Brennnessel
verloren hat, und was diese Pflanze mit ihr persönlich zu tun hat.
Obendrein erfährst du mehr darüber, warum eine andere Form der
Herderwärmung die Erderwärmung hinauszögern könnte. Die Fragen
stellt Melanie Rieken. ️ Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter?
Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen,
Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere
Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und
schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen
Teller. https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ Der
Podcast als Buch Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes
Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und
Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter:
https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im
Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame
und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und
Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes
Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende
Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie
du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag
integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher
anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für
noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite
https://lunaherbs.de