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Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast Podcast
Kraut-Interview: Wildkräuter statt Hopfen? Was wirklich ins Bier gehört. Mit Corinna Schirmer

Kraut-Interview: Wildkräuter statt Hopfen? Was wirklich ins Bier gehört. Mit Corinna Schirmer

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast vor 3 Jahren

Von Gagel bis Johanniskraut. So bunt und berauschend war Bier vor dem Hopfen.

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Hopfen und Malz - Gott erhalt’s. So lautet ein alter Spruch der
Brauer-Zunft. Das deutsche Reinheitsgebot ist legendär und über 500
Jahre alt. Bier besteht aus Hefe, Wasser, Gerste - und Hopfen.
Hopfen ist ein tolles Kraut, aber: Die Welt der Bierkräuter ist
bzw. war deutlich vielgestaltiger. Corinna Schirmer, Leiterin des
Brauereimuseums in Dortmund, nimmt uns mit auf eine Reise durch die
Kulturgeschichte der sogenannten Gruutbiere. Wer zuhört, erfährt
mehr über die geheimnisvollen Zutaten. In dieser Folge sprechen
wir: ein wenig über die Geschichte des Bierbrauens wie Bier
überhaupt entsteht wie und welche Kräuter ins Bier kamen was
Kräuter im Bier bewirken Relevante Links zur Folge Mehr über
Corinna erfährst du auf ihrer Webseite
https://www.dortmund.de/de/freizeit_und_kultur/museen/brauerei_museum/start_brauereim/index.html
In memoriam Christian Rätsch, der sich wie kein anderer mit
Hexenkräutern und psychoaktiven Pflanzen ausgekannt hat
https://www.christian-raetsch.de/Artikel/Artikel/Urbock-oder-echtes-Bier.html
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Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame
und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und
Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes
Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende
Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie
du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag
integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher
anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für
noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite
https://lunaherbs.de