Kraut-Interview: Lass die Mikroben toben – Fermentieren mit Wildkräutern. Mit Gerlinde Schumann.

Es blubbert und vielleicht zischt es auch. Wir stellen uns eine Art
Hexenküche vor, wo überall Gläser mit vielerlei bunten Inhalten
herumstehen. Da leuchtete es lila, da gibt`s was Grünes und einen
Mix aus Orange und Ocker, ja, das finden wir wohl auch. Vielleicht
hängen von der Decke noch Bündel mit getrockneten Kräutern
kopfüber. Wir treffen in dieser Folge auf Gerlinde Schumann, die
uns in die Welt der Mikroben einführt. Sie bringt uns die
Geheimnisse der Fermentation näher und zeigt uns,dass Bakterien
äußerst wirkmächtig sind. Und in Kombi mit Wildkräutern wahre
Geschmacksfeuerwerke hervorrufen. Das Ganze geht ohne Strom,
absolut klimafreundlich und ist mega gesund. Und: Wir erleben
unsere Wildpflanzen von einer bislang unbekannten Seite. In dieser
Folge sprechen wir mit Gerlinde darüber: Was ein Ferment überhaupt
ist Warum wilde Fermente so spannend sind Das Geheimnis der
4-Diebe-Mischung Wie und wo du anfängst Relevante Links zur Folge
Mehr über Gerlinde erfährst du unter
https://www.weltdermikroben.de/ Noch mal eine Kraut im Ohr-Folge
zum ergänzenden Thema des Oxymels
https://lunaherbs.de/kraut-interview-alles-was-du-uber-oxymele-wissen-musst/
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Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame
und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und
Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes
Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende
Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie
du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag
integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher
anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für
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