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Einmal alles, bitte! – Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg Podcast
Eliane Steinmeyer und das grüne Herz von Hamburg

Eliane Steinmeyer und das grüne Herz von Hamburg

Einmal alles, bitte! – Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg vor 4 Jahren

Von ausgefallenen Hobbys und der Bedeutung des Hamburger Großmarkts

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Ein 27-Hektar-Gelände mitten in Hamburg. Eine Halle mit
Verkaufsständen, Büros, Lager- und Kühlräumen, in der auf 40.000
Quadratmetern Obst und Gemüse und auf weiteren 10.000 Quadratmetern
Blumen verkauft werden. Auf dem Hamburger Großmarkt werden (fast)
jede Nacht mehr als 3.000 Tonnen frische Waren gehandelt. Eliane
Steinmeyer leitet seit 2015 die Geschicke des städtischen
Unternehmens. Sie ist stolz darauf, dass der Großmarkt noch nie
schließen musste – nicht mal, als 2020 die Pandemie ausbrach. Ohne
das über Generationen gewachsene Netzwerk der Händler sei Hamburg
ihrer Meinung nach aufgeschmissen – zumindest, was die
Lebensmittelversorgung betrifft. Wenn es darauf ankomme, handele
man untereinander, erzählt die gebürtige Hamburgerin im Gespräch
mit Podcast-Host Jasmin Shamsi. Selbst Supermärkte mit eigenen
Lieferketten seien in der Hochphase der Krise auf dieses Netzwerk
angewiesen gewesen. Dass die Großmarktchefin auch privat keine
Herausforderungen scheut, beweist ein ausgefallenes Hobby: das
Fliegen von Leichtflugzeugen. Für ihren Arbeitsort in Hammerbrook
plant sie ebenfalls Außergewöhnliches: Neben dem jährlich
stattfindenden Food Market in der Haupthalle des Großmarkts, der
die ganze Vielfalt an lokalen Erzeugnissen abbildet, wünscht sie
sich einen Handelsplatz, der sich an Endverbraucher richtet und
sowohl als Treffpunkt für Freunde und Familie dient, als auch
Genuss und Erlebnis verbindet. Warum sie mal einen simulierten
Öltanker gegen Helgoland fahren durfte und von welcher süßen Sünde
sie nicht die Finger lassen kann, erfahrt ihr in dieser Folge. Wir
bedanken uns für die Unterstützung dieser Folge bei unserem Partner
LOTTO Hamburg. Diese Folge ist in Kooperation mit Hamburg Ahoi
entstanden. Ein Beitrag von Jasmin Shamsi Produktion @ Infinity
Records www.infinity-records.com