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Einmal alles, bitte! – Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg Podcast
Franca Cuneo: Inhaberin Cuneo

Franca Cuneo: Inhaberin Cuneo

Einmal alles, bitte! – Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg vor 3 Jahren

„Das Lokal war immer ein Mitglied der Familie“

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„Mit Liebe zubereitet“ – diese drei Worte schließen den aktuellen
Restauranttest zum italienischen Lokal Cuneo ab. Das Cuneo,
Hamburgs ältester Italiener, serviert mitten auf St. Pauli
Klassiker der südländischen Küche: etwa Antipasti, Pasta, Fleisch
und Dessert. Inhaberin des seit 1905 bestehenden Restaurants ist
Franca Cuneo. Sie spricht in dieser Folge von „Einmal alles,
bitte!“ über die Geschichte des Lokals, ihre Berufung als
Gastgeberin und die Frage, ob Frauen in der Gastronomie noch mehr
Rückenwind benötigen.