#8 Menschen, Menschen, Menschen

Peter Herzog ist Gastroentwickler und einer der profiliertesten
Berater in der Hospitality-Branche in der Schweiz. 2002 gründete er
die HC Hospitality Consulting AG, die er «eine
Boutique-Beratungsfirma», nennt. Als Manager, CEO und
Verwaltungsrat namhafter Unternehmen ist er Teil eines Netzwerks
von Branchenleadern, die in der internationalen Gastronomie und
Hotellerie immer wieder Meilensteine setzen. Peter Herzog hat die
Hotellerie von Grund auf studiert und gelernt, unter anderem an der
Schweizerischen Hotelfachschule Luzern SHL und der International
Hotel-Management Cornell University in den USA. Seine Karriere hat
ihn in die Welt hinaus und zu bekannten Firmen wie Mövenpick und
Autogrill geführt. Heute arbeitet er als selbständiger Berater und
Head of Operations, Member of Executive Board im Gottlieb
Duttweiler Institute GDI.