podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie Podcast
  4. #20 Der Berliner Himmel hängt voller Sterne! - Mit 3-Sterne Koch Marco Müller
In unserer heutigen Folge dreht sich alles um die
Top-Sternegastronomie. Mit Berlins einzigen 3-Sterne Koch - Marco
Müller - gehen wir ins Gespräch über sein Mindset, seine
Arbeitsweise und reden darüber, wie sich die Berliner
Sterne-Gastronomie im ständigen Wandel befindet. Im Gespräch gibt
uns Marco zusätzlich Einblicke in seinen Weg zu einem der besten
Köche der Welt, die Verantwortung die damit hergeht und erzählt uns
warum Regionalität in der Gastronomie mehr sein kann als
„Kartoffeln mit Spinat“. Die Kochkünste von Marco Müller und seinem
Team könnt ihr bei einem Besuch im Rutz Restaurant in Berlin-Mitte
bestaunen: https://rutz-restaurant.de/ Marcos Restaurantempfehlung
(National): Lon Men's Noodle House (Berlin) Instagram:
@lonmensnoodlehouse Webseite:
https://lon-mens-noodle-house.business.site/ Marcos
Restaurantempfehlung (International): Restaurant Geranium
(Koppenhagen/Dänemark) Instagram: @restaurant_geranium Webseite:
https://www.geranium.dk/en/ Marcos Rezeptvorschlag:
Steckrübeneintopf -
https://drive.google.com/file/d/1aO7MTakawyBjMUITYmWtplLDqhhiB2Uu/view?usp=sharing
Habt ihr Fragen oder Feedback an uns oder unsere Gäste? Dann
schreibt uns gerne eine Mail oder besucht uns bei Instagram:
@eatdrink_podcast Mail: kontakt@eatdrinkmanwoman.de Instagram:
https://www.instagram.com/eatdrink_podcast/

Weitere Episoden

#46 "Kontinuität birgt Qualität" | Mit Florian Glauert

#46 "Kontinuität birgt Qualität" | Mit Florian Glauert

59 Minuten
vor 3 Jahren
#45 Durchsetzungsfähigkeit und Empathie - Service auf hohem Niveau | Mit Agata Jeschke

#45 Durchsetzungsfähigkeit und Empathie - Service auf hohem Niveau | Mit Agata Jeschke

1 Stunde 11 Minuten
vor 3 Jahren
#44 Malz, Hopfen, Wasser - Auf der Suche nach dem perfekten Bier! | Mit Michael Lembke (BRLO)

#44 Malz, Hopfen, Wasser - Auf der Suche nach dem perfekten Bier! | Mit Michael Lembke (BRLO)

51 Minuten
vor 3 Jahren
#43-2 Proud to Kellner - Ein Blick hinter die Kunst des guten Services | Mit Juliane Winkler und Angelina Jagsch

#43-2 Proud to Kellner - Ein Blick hinter die Kunst des guten Services | Mit Juliane Winkler und Angelina Jagsch

29 Minuten
vor 3 Jahren
#43-1 Proud to Kellner - Ein Blick hinter die Kunst des guten Services | Mit Juliane Winkler und Angelina Jagsch

#43-1 Proud to Kellner - Ein Blick hinter die Kunst des guten Services | Mit Juliane Winkler und Angelina Jagsch

1 Stunde
vor 3 Jahren
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„#20 Der Berliner Himmel hängt voller Sterne! - Mit 3-Sterne Koch Marco Müller“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Dr
Drberni
Dr
drberti

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz