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GASTROtalk mit Kurt Höller Podcast
#011 Silja Steinberg – Wirtin und Chefin im Hofbräukeller München und Gastgeberin im Hofbräu Festzelt auf dem Oktoberfest

#011 Silja Steinberg – Wirtin und Chefin im Hofbräukeller München und Gastgeberin im Hofbräu Festzelt auf dem Oktoberfest

GASTROtalk mit Kurt Höller vor 5 Jahren

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Silja Steinberg ist eine Vollblutunternehmerin und Enkelin des
Wienerwaldgründers Friedrich Jan. Hier erzählt uns Silja, was für
sie Familienzusammenhalt bedeutet, wie sie in die Gastronomie kam
und warum es heutzutage sehr entscheidend ist, wertschätzend und
herzlich mit Mitarbeiter und Gäste respektvoll zu kommunizieren. Im
Hofbräukeller München und auf dem Münchner Oktoberfest wird sie
seit dem Jahr 2012 tatkräftig von ihrem Bruder Ricky Steinberg
unterstützt. Selbstverständlich sind die Eltern Margot &
Günther Steinberg als zwei ganz besondere Persönlichkeiten im
Unternehmen mit dabei. Sie haben den Grundstein für den
gastronomischen Erfolg gelegt. Seit den 70er-Jahren auf dem
Oktoberfest tätig, betreibt die Familie Steinberg das größte
Festzelt auf der Wiesn mit über 10.000 Sitzplätzen. Auch hier
durfte ich schon hinter die Kulissen blicken. Ein Besuch unter dem
Jahr im wunderbaren Hofbräukeller München lohnt sich. Wichtig ist
der Familie ihr soziales Engagement. Mehr wird nicht verraten – Fui
Spaß! www.hofbraeukeller.de | gastronaut.club | #GASTROtalk
#GASTROerlebnisse #GASTROspeaker