#022 Andrea Grudda – Ein Neues Bewusstsein in der GASTROnomie schaffen... Wie geht das?

Andrea Grudda ist strategische Beraterin für die GASTRO, Autorin
und Keynote Speakerin und kombiniert dabei Wissenschaft und
Lifestyle Themen mit Praxisnähe aus der "modernen Welt". Seit über
20 Jahren ist sie etabliert als Trainerin in den unterschiedlichen
Branchen. Andrea ist Buchautorin. Ihre herausragende Fähigkeit ist
es, komplexe Zusammenhänge einfach in die GASTRO-Praxis zu
transportieren. Sie hat sehr großes Talent zu erkennen, "was auf
einen zukommt" und versteht genau wie sich Menschen und Gäste
entwickeln und verhalten werden. Andrea unterrichtet an der
Universität Düsseldorf Trendmanagement und gehört zur Speakers
Excellence. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie sich die
Arbeitswelten in der GASTROnomie verändern und warum und dass es
heutzutage nicht mehr reicht, einem Mitarbeiter einen monatlichen
Tankgutschein zu überlassen. Andrea lebt in Düsseldorf und
Berlin.  Wie kümmerst Du Dich denn um Dein Team und wie ist
Deine Hierarchie im Unternehmen? Höre hier rein, es lohnt sich ...
www.andreagrudda.de | www.gastronaut.club #GASTROtalk
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