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GASTROtalk mit Kurt Höller Podcast
#027 Christoph Rainer – 2** Sterne Koch im Luce d'oro im Schloss Elmau/Oberbayern

#027 Christoph Rainer – 2** Sterne Koch im Luce d'oro im Schloss Elmau/Oberbayern

GASTROtalk mit Kurt Höller vor 4 Jahren

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1:11:26

Im Landkreis Garmisch-Partenkirchen (meine Heimat) gibt es ein 2**
Sterne Restaurant (eines von 46 in Deutschland) das Luce d'oro im
Schloss Elmau. Dieses 5*****S Hotel kennt jeder, hier fand auch
2015 der G7 Gipfel statt, und nun auch 2022. Herr Christoph Rainer
ist dort seit Oktober 2017 tätig und kam vom Tigerpalast aus
Frankfurt am Main. Am 15.4.1974 geboren, machte Christoph Rainer
seine Ausbildung im Restaurant Bruchköbel, damals 1*Sterne im Guide
Michelin. Der Ort Bruchköbel liegt in Hessen im Main-Kinzig-Kreis.
Aktuell hält er auch 18 Punkte im Gault Millau 2022. Das Luce D'Oro
gehört zu den 50 besten Restaurants in Deutschland. Christoph
Rainer war schon Koch des Jahres im Feinschmecker. Er lässt sich
bei seinen wechselnden Menüs von den Küchen Frankreichs und Japan
inspirieren. Die sympathische Marie-Helene Krebs erfrischt als
Sommelier die Gäste mit ihrem unendlichen Fachwissen. Hört
rein und erfahrt, was Christoph mir alles erzählt und warum ein
Hesse aus Hanau bei den Menschen positiv punktet. Emphatisch ist er
auf alle Fälle! www.Schloss-Elmau.de |
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