#030 David Schneck – Küchenchef im Restaurant Zylinderhaus in Bernkastel-Kues/Mosel

David Schneck kenne und schätze ich seit Jahren! Wir haben uns
über das Seminar bei Hermann Scherer 2019 in Wiesbaden
kennengelernt. 


David ist gelernter Koch/Hotelbetriebswirt und leitet als
Küchenchef das Restaurant Zylinderhaus in Bernkastel-Kues an der
schönen Mosel. Ich nehme David höchst wertschätzend und engagiert
war. Er arbeitet sehr stark an seiner persönlichen Weiterbildung
und derer seiner Mitarbeiter. 


Hier im Restaurant gibt es 150 Plätze und auf der Terrasse
weitere 140. Direkt nebenan befindet sich das Zylinderhaus Museum
für Oldtimer und Technik. Auf 5000 m² werden historische
Fahrzeuge und vieles mehr zur Schau gestellt. Eine lohnenswerte
Zeitreise in die Vergangenheit, sofern Du auch Deine Zukunft im
Blick hast. 


Was ich mit David in diesem sehr persönlichen Podcast besprochen
habe, verrät er mir hier in meiner Folge #030. 


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