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DGP #10 Franz Keller "Falkenhof"

DGP #10 Franz Keller "Falkenhof"

Der gastrosophische Podcast vor 6 Jahren

Nik und Irmin sprechen mit Franz Keller über das Leben, das Kochen und die Arbeiten auf dem Falkenhof.

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Gast im Studio: Franz Keller. Eine Legende. 50 Jahre am Herd und
immer noch mehr als rührig. Der Sternegastronomie hat er schon vor
langer Zeit den Rücken gekehrt. Auf seinem Falkenhof produziert er
Lebensmittel in bester Qualität und bewirtet seine Gäste nach dem
Motto: "Vom Einfachen das Beste". In seinen Büchern zeigt er auf,
wie zentral das Kochen für unser Leben ist und wie politisch. Wir
sprechen mit ihm über seine Koch-Geschichte und Franz überrascht
uns durch zahlreiche Details. Damit zeigt der große Koch, dass er
auch ein begnadeter Kommunikator ist.