BierTalk Spezial 4 - Interview mit Rodolfo Heitor Vargas Rebelo von der Malteria Blumenau aus Brasilien

Der sympathische Brasilianer Rodolfo hat sich nicht nur die
deutsche Sprache selbst beigebracht, er hat nach Ingenieurstudium
und Braumeisterausbildung auch die erste Mikromälzerei in
Südamerika gegründet. Dort stellt er mit einer Kaffeerösttrommel
völlig neuartige Malze mit spannenden Aromen von Haselnuss bis
Popcorn her und revolutioniert die Bierszene. So unterrichtete er
unter anderem auch bei der Gräfelfinger Brauakademie Doemens und
gehört zum Jurorenkreis des European Beerstar. Im Interview erzählt
er seine Geschichte und berichtet auch von der aktuellen Lage im
Corona-gebeutelten Brasilien.