BierTalk 45 - Interview mit Lena und Bernd Mara von der Stubalmbrauerei aus Köflach, Österreich

Bernd Mara stellte sich nach ausgiebigen Erfahrungen im Ausland der
Aufgabe, die heimische Gastronomie in der Nähe von Graz zu
übernehmen, doch er wollte ihr seinen eigenen Stempel aufdrücken.
Also entstand erst ein Nobelitaliener, dann ein TexMex-Laden, bevor
sich das Restaurant zum Brewpub wandelte. Mittlerweile hat Bernd
nicht nur die Biersommelier-Ausbildung absolviert, auch Tochter
Lena wechselte vom Kindergarten - als Erzieherin - an den
Braukessel und ging dafür eigens zum Studium nach Deutschland.
Jetzt sind Vater und Tochter gemeinsam eine Brauerfamilie und leben
ihre Kreativität rund um die Zapfhähne frei aus. Grund genug, sie
in den BierTalk einzuladen und ihre spannende Geschichte zu hören -
auf jeden Fall ein Urlaubstipp für das nächste Jahr für Euch alle!