BierTalk 56 - Interview mit René Kaplick von den Gastropiraten aus Letschin in Brandenburg

René Kaplick startete als Koch ins Berufsleben, entschied sich aber
nach einigen geflogenen Pfannen für die Welt der Getränke und kam
über Kaffee und Spirituosen schließlich zum Bier. Nach vielen
Jahren in verschiedenen Brauereien sattelte der gebürtige
Brandenburger nochmals um und berät seitdem mit seinen
"Gastro-Piraten" die Hotels und Restaurants im ganzen Land. Wir
wollten wissen, welche Rolle das Bier dabei spielt und ob die
Botschaft des Gerstensaftes in der Gastronomie auch gehört wird.
Die Antwort ist spannend - und ein Auftrag für die Piraten und für
uns...