BierTalk 92 - Interview mit Christian Temme vom Braustättchen am Fischmarkt aus Hamburg

Vor einem guten Jahr hatten wir Christian Temme bereits bei uns im
BierTalk zu Gast und sprachen über seine Pläne, sein geliebtes
"Braustättchen" vom heimischen Knesebeck ins quirlige Hamburg zu
verlegen. 14 Monate später hat sich der Biertempel an der
Reeperbahn bereits bestens etabliert und gehört zu den
Pflichtbesuchen für Bierfreunde in der Hansestadt. Natürlich ging
es wegen der Pandemie nicht ganz ohne Unwägbarkeiten und plötzliche
Herausforderungen, doch gerade dadurch entstanden neue, spannende
Angebote, die nun das Braustättchen einzigartig machen. Dazu
gehören zum Beispiel hybride Events mit den Bierjüngern im
Braustättchen und den Brauern am Bildschirm oder Mini-Bierreisen
mit den ersten Schlückchen in Hamburg und nach einer kleinen
Zugfahrt den großen Schlucken im Sudhaus vor Ort. Es geht also auch
innovativ und kreativ, zwei Attribute, für die Christian Temme
schon seit vielen Jahren steht, wie auch im Gespräch gut zu
vernehmen ist...