BierTalk 125 – Interview mit Sebastian Sauer, Gründer der Ziegenhainer Hausbrauerei aus Jena
"Ich freue mich, dass ich etwas zum Erhalt dieses Bierstils
beitragen kann"
1 Stunde 33 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 4 Monaten
Sebastian Sauer darf stolz von sich behaupten, einen Bierstil
gerettet zu haben. Aus Fulda nach Jena gekommen, entdeckte er vor
vielen Jahren dort die Brauschänke des letzten
Lichtenhainer-Brauers. Nachdem der das Braupaddel an den Nagel
hängte, schlug Sebastian - mittlerweile zum Hobbybrauer geworden -
zu und übernahm Gerätschaften, Rezept und Erbe der letzten
Lichtenhainer-Brauerei und verlegte sie in seinen Hof nach
Ziegenhain. Im BierTalk erzählt er die Geschichte - und wir
verkosten seine verschiedenen Bier-Kreationen...
gerettet zu haben. Aus Fulda nach Jena gekommen, entdeckte er vor
vielen Jahren dort die Brauschänke des letzten
Lichtenhainer-Brauers. Nachdem der das Braupaddel an den Nagel
hängte, schlug Sebastian - mittlerweile zum Hobbybrauer geworden -
zu und übernahm Gerätschaften, Rezept und Erbe der letzten
Lichtenhainer-Brauerei und verlegte sie in seinen Hof nach
Ziegenhain. Im BierTalk erzählt er die Geschichte - und wir
verkosten seine verschiedenen Bier-Kreationen...
Weitere Episoden
1 Stunde 5 Minuten
vor 2 Wochen
1 Stunde 7 Minuten
vor 1 Monat
Abonnenten
BI
Kommentare (0)