BierTalk 127 – Interview III mit Claus-Christian Carbon, Professor für allgemeine Psychologie an der Universität Bamberg

Im zweiten Teil unseres Interviews mit Prof. Claus-Christian Carbon
geht es um ein wichtiges Thema, bei dem er auf europäischer Bühne
Maßstäbe gesetzt hat. Denn ihm gelang es, mit dem Begriff
"Wellbeing", die Bierkultur aus einer anderen Perspektive zu sehen.
Mithilfe dieses neuen Framings können wir unsere Bierkultur und
ihre Ausprägungen jenseits des allgegenwärtigen Themas "Alkohol und
Gesundheit" betrachten. Schließlich haben unsere Brauereien viel
mehr zu bieten als ein Rauschgetränk: Gemütlichkeit, Heimat,
Genuss, Glück usw. Dabei ist es gar nicht wichtig, ob sich im Glas
oder Krug überhaupt ein Getränk mit Alkohol befindet. Hinter diesem
Konzept verbirgt sich nichts anderes als die vielleicht einzige
Chance für unsere Brauereien, sich wieder einmal zu wandeln und
sich gut für die Zukunft aufzustellen...