Die Hofküche geht neue Wege - ein Statement

Die Hofküche Backensholz schließt zum 31. August 2023. Bis auf
Weiteres aber auf keinen Fall für immer. Erfahrt im 1:1 Interview
mit Moderathore und Thilo die Hintergründe; erfahrt, wie es auf dem
Hof Backensholz gastronomisch weitergeht. Zwar ändert sich das
Konzept der Hofküche drastisch, aber wer Thilo und seine Familie
kennt, weiß, dass Stillstand ausgeschlossen ist. In dieser
Sonderfolge von Bullshit & Käse nimmt Euch Thilo
Metzger-Petersen mit auf eine emotionale Reise - und geizt dabei
nicht mit Eigenkritik.